近日武汉餐饮协会向协会内180家大中型餐饮企业发出倡议：金融危机形势下不作经济性裁员和降薪，不拖欠员工福利和工资，并希望企业加强管理，开源节流，与企业员工共渡难关。

席卷全球的金融危机，是不是影响到了餐饮业的生存呢？

目前国内的餐饮业现状

北京：高端餐饮普降5-10%

金融危机在北京餐饮市场的影响较其他地区相对小一些，但也有众多餐饮企业上座率纷纷缩减5-10%。记者从香港唐宫餐饮集团的连锁店唐宫海鲜坊市场经理处获悉，为了迎接两节，同时在经济危机情况下与消费者共同渡难关，唐宫海鲜坊各店纷纷降低身价，推出不同的让利促销形式。以正在促销的辽参为例，“矿泉水海藻炖辽参”原价138元/位，现北京地区五店统一推广价88元，望京新店更是直接打出68元/位的推广价，降幅达到50%。另外，还有招牌乳鸽，促销价格也在28元左右，还有港式茶点都打七折促销。

上海：“冰火两重天”

家住闸北区的李小姐发现，小区附近的一家酒楼春节过后“暂停营业”了；而她和朋友在淮海路办公楼附近的饭店吃饭，却发现需要提早排队等座。随着消费淡季的来临，加上金融危机的影响，沪上餐饮业出现“冰火两重天”的局面。
　　
　　据某餐饮专业网站数据显示，今年1月1日至2月19日，沪上关闭餐馆313家，其中不乏著名品牌的部分分店；新开张餐馆1570家，大多为人均消费50元或以下的“亲民”食肆。

武汉：最高降幅达25%